Tuz kimyada bir asitle bir bazın tepkimeye girmesi ile meydana gelen maddeye verilen isimdir. Bizlerin tuz denildiğinde aklına gelen maddenin kimyadaki adı Sodyum Klorür, formülü NaCl’dir.
Doğada Sodyum ve Klorür’ün bileşimi halinde bulunan bu mineralin içerisinde %40 Sodyum ve %60 Klorür bulunmaktadır.
Genellikle kübik sistemde kristalleşen tuzun, saf hali renksiz veya göze yansıması beyaz olmasına karşın, yabancı maddelerin miktarı ve türüne bağlı olarak açık mavi, koyu mavi ya da pembe de olabilir.
Tuz, kolayca ufalanabilen, kokusuz, suda eriyen inorganik bir maddedir.
İnsanlar tarafından yenilebilen tek kaya türü tuzdur.